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Ciò che rende un allenamento perfetto…..è cosa mangi dopo!

RICETTE

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO E LAMPONI

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO E LAMPONI

Dopo le fragole e la panna, un altro abbinamento secondo me eccezionale è quello di lamponi e cioccolato. Siccome è da molto tempo che non facevo il cheesecake, uno dei miei dolci preferiti in assoluto, perché non preparare un soffice cheesecake con questi due fantastici […]

CLAFOUTIS DI CILIEGIE

CLAFOUTIS DI CILIEGIE

Maggio…stagione di ciliegie! Un altro ottimo alimento per noi runners grazie alle loro note proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie. Sono buonissime semplicemente al ‘naturale’ ma tuffate, fresche, in questa deliziosa e dolce crema sono una goduria. Il clafoutis, nella sua semplicità (è facilissimo da fare!!!) servito […]

LASAGNE CON ZUCCHINE E RUCOLA

LASAGNE CON ZUCCHINE E RUCOLA

Una versione primaverile di un grande classico della cucina italiana… le lasagne! Con zucchine e rucola. Tra i vari strati, assieme alla besciamella e al parmigiano, c’è anche la robiola che aggiunge ancora più sapore e da un tocco di cremosità al piatto. Superfluo dire […]

MUFFIN AI MIRTILLI CON FARINA DI CANAPA

MUFFIN AI MIRTILLI CON FARINA DI CANAPA

Oggi ho provato a fare i muffins ai mirtilli utilizzando la farina di canapa biologica. Questa farina scura, dalla grana spessa e dal sapore molto particolare si ricava proprio dai semi della canapa che sono un alimento ricco di proprietà benefiche per la nostra salute. […]