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Ciò che rende un allenamento perfetto…..è cosa mangi dopo!

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MUFFIN AI MIRTILLI CON FARINA DI CANAPA

MUFFIN AI MIRTILLI CON FARINA DI CANAPA

Oggi ho provato a fare i muffins ai mirtilli utilizzando la farina di canapa biologica. Questa farina scura, dalla grana spessa e dal sapore molto particolare si ricava proprio dai semi della canapa che sono un alimento ricco di proprietà benefiche per la nostra salute. Per noi runners sono particolarmente utili:  (altro…)

RUNNERS… E FRAGOLE

RUNNERS… E FRAGOLE

Le fragole sono per eccellenza il simbolo della primavera….ma lo sapevi che fanno anche molto bene alla salute di noi runners? Ebbene sì! Dentro a questo frutto morbido e saporito si nascondono moltissimi benefici che fanno della fragola un ottimo alleato per accompagnarci prima e dopo le nostre corse.

Scopri i benefici per noi runners… (altro…)

BAVARESE ALLE FRAGOLE

BAVARESE ALLE FRAGOLE

La bavarese alle fragole è in assoluto uno dei dolci che preferisco anche perché è veramente molto semplice da fare. Cremosa e fresca è un dessert perfetto per premiarmi dopo un allenamento impegnativo. Va benissimo anche come dolcetto dopo cena, facendo attenzione… perché una fetta tira l’altra!!! Al posto delle fragole è possibile utilizzare anche altra frutta: buonissima è la bavarese con i lamponi, i frutti di bosco, le pesche.  (altro…)

YOGOMISU’ ALLE FRAGOLE

YOGOMISU’ ALLE FRAGOLE

Diciamoci la verità. A chi non piace il tiramisù? Io lo adoro non solo nella versione classica ma anche e soprattutto quello con la frutta. La ricetta di oggi è una versione un po’ più leggera di questo buonissimo dolce dove ho sostituito il mascarpone con lo yogurt greco e ho tolto le uova. Ho lasciato la panna montata che secondo me ci stava per mantenere la crema soffice e non troppo liquida. Ho utilizzato i biscotti ‘Oro Saiwa’ al posto dei classici savoiardi e tu puoi utilizzare i biscotti che usi di solito e che ti piacciono di più. Se non bevi latte vaccino puoi utilizzare quello vegetale oppure puoi anche immergere i biscotti nel succo di fragola (devi frullare a parte le fragole e passare poi il tutto con un colino per separare il succo dalla polpa). (altro…)