Muffin all'avena
Ingredienti (per 8 muffins)
- 125 gr farina autolievitante
- 125 gr fiocchi d'avena
- 25 gr di burro
- 40 gr di zucchero di canna
- 1 uovo
- 150 ml di latte
- 50 gr uva passa
Procedimento:
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Step 1
Fai ammorbidire l’uvetta per 5 minuti mettendola in una bacinella con un po’ d’acqua tiepida.
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Step 2
In una ciotola mescola la farina e l’avena.
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Step 3
Aggiungi il burro fuso, lo zucchero, l’uovo e il latte. Mescola bene.
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Step 4
Strizza l’uvetta e aggiungila al composto.
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Step 5
Versa il composto negli stampini, riempiendoli per 3/4, e cuoci per circa 15 minuti a 180° fino a doratura. Mi raccomando fai sempre la prova dello stecchino per verificare la cottura.
